HOT ! 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド@

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。
バックビンテージ　カルフォルニア　ピノ・ノワール　３本セット。
彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。
シャルム・シャンベルタン　Grand Cru 2017年 ２本セット。
もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。
ながのシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド2014。
畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。
オーパス・ワン 750ml Opus One 2019 （18)。
根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。
よしむねです。
希少バックビンテージ　シュヴレ・シャンベルタン　２本セット。
伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。
CLOS LUERN Aurore XXI　フランスワイン。
サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。
シャトー ラフィット ロートシルト 1997年 750ml フランス ボルドー。
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シャトー レオヴィル ラス カーズ 1991 赤ワイン　750ml フランス。
1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。
ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。
Bor Forrás Halós-Baja 2017。
ギガルコート・ロティ・ラ・ランドンヌ2010年　パーカー100点。
ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。
さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。
週末値下げ ブルゴーニュ　高級 白ワイン。
Milton Park Moscato Nouveau 750ml 3本セット。
またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。
1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。
ドメーヌ・デ・グリオット　ブラン・アンヌ・フランソワーズ・ジョセフ2010年⑤。
〜値引き不可〜 CALERA 2013 Reed Pinot Noir。
平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。
ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。
ヴーヴ・クリコ イエロー・ラベル・ブリュット。
YOSHIKI2020 白ワイン 750ml 3本セット。
醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。
　　　　　　ラターシュ 2000。
特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。
樽熟成は70％～80％新樽で行います。
【3本セット】ドメーヌアツシスズキ Acchi Blanc アッチブラン。
【液面良好】シャトー ムートン ロートシルト 1975 セラー保管 PP:90点。
1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。
今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。
箱付 モエ・エ・シャンドン グラン・ヴィンテージ・2016年白 辛口 750ml。
【4本set】テールドシエル　ピノノワール　シャルドネ。
品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。
ご覧いただきありがとうございます。
ボーヌ ヴィエイユ ヴィーニュ 2020 クラリス ド スレマン