HOT ! 青紙1号 黒打 三徳包丁 165㎜ G1226 焼柄 月光作

現在メルカリShopsに引っ越し作業中です。
是非ご来店ください。
包丁屋月光https://jp.mercari.com/shops/profile/4ir2eU3ZxGgwERcFZiGMv3#GEKKO（月光作）---------------------------------------------------------------------------------------素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が仕上げて研ぎ上げました。
青紙１号は青紙２号より高炭素の鋼です。
切れ味が長期間維持できるので高級なプロ用に使用する鋼です。
硬いわりに研ぎやすいのも青紙１号の特徴です。
柄には水湿と意匠を考慮して自然木を焼いたオリジナルの柄をすげました。
焼いた鉄が美しい唯一無二の包丁です。
刃：青紙1号（芯材）軟鉄（側材）。
柄：自然木。
刃渡り：約165mm 全長：約310mm 刃幅：約44mm 刃厚：約1.9mm 重量：123ｇ。
（手作りにつき若干の誤差あり）手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。
即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。
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