HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス

ご覧いただきまして誠に有難うございます。
ペリエ　ジュエ　ベルエポック 2016 3本セット。
パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。
Bürgerspital ビュルガーシュピタール　白ワイン 750ml 2本。
ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。
ワイン 1993 Ramonet Chassagne-Montrachet Morgot。
樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。
ワイン Santa Carolina Cabernet Sauvignon / Merl。
房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。
ドンペリニョン2015。
マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。
赤ワイン果実酒。
細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。
ソウメイ　プラチナ　ブランドブラン　シャンパン　ケース付。
熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。
ドンペリ2015。
味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。
ドンペリ2015 3本。
しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。
シャンパン ソウメイ ブラン・ド・ブラン（シルバー） 750ml。
成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。
ハーフボトル Chateau d'Yquem Sauternes 1999。
しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。
ワイン POMMARD 1978。
ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。
【まるた】KRUG クリュッグ GRANDE CUVEE172。
大変に希少なバックヴィンテージです。
KK様用　ヴーヴクリコ　イエローラベル　NV 6本まとめて。
※エチケットに傷みがございます。
エグリ・ウーリエ2021。
※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。
クール便送料込ジョルジュ・ルーミエ シャンボール・ミュジニー　コンボット2017。
※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。
ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ　ロゼ　コム　ルージュ　2023 １本。
セラー保管。
エルミタージュ ラ シャペル2003。
発送はヤマト運輸クール便にて。
ハーフボトル Chateau d'Yquem Sauternes 1996。
宜しくお願い致します。
エンジェル　シャンパン　ホリデー　ホワイト　ゴールド　ロゼ　166。
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