HOT ! 68番　Bovio Vigna Gattera Barolo 2001

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2001年産のBovio Vigna Gattera Barolo、14.5%のアルコール度数を持つ高品質な赤ワイン。
種類···赤産地···イタリア年表記···2001年一本あたりの容量···750 〜 999mlアルコール度数···14 〜 14.9%かってラ・モッラ村の頂上にあった、リストランテ・ベルベデーレ。
オーナーシェフ、ジャンフランコ・ボヴィオ氏が提供するピエモンテ伝統料理と白トリュフと供されるのが、ボヴィオ・バローロ。
タルトゥーフォ・ビアンコの季節に毎年のように訪れ、ある年はワインビィラで樽に囲まれ寝泊まりし、秋の収穫をお手伝いさせていただきました。
ジャンフランコ・ボヴィオ・バローロ柘榴の果実を溢した様なルビーレッド。
ドライにした薔薇の香りの奥にラズベリー、ブラックベリーのニュアンス。
空気に触れると、ドライポルチーニやクローブ、カモミール、ローズマリーといったスパイス香が背景に。
微量のエーテル香に充分なタンニン 、スッキリとした口あたりに、しっかりとした骨格。
絶妙のバランスに仕上がったネッビオーロ100%のエレガントワイン。
料理人が、その郷土料理のために生み出したバローロ。
ガッテラ畑はラ・モッラ村の頂きの巨大杉から名付けられ、樹齢70年のネッビオーロは果実味とチェリー、ベリー、シトラスなどの芳香が特徴です。
アルコール度数も14.5度とかなり高め、重厚なボディを形成します。
日本国内で楽しむのであれば、黒毛和牛肩ロースのハネシタとのマッチングは、日本人に生まれた事に感謝を捧げたい気持ちになります。
2001年のバローロは各種ヴィンテージチャートでも最高のパーフェクトイヤー、24年を経過し円熟期の、ど真ん中を迎えます。
市場に出さない特選品を個人の楽しみのために蔵から直接空輸で持ち帰った僅か数本ですが、ジャンフランコの情熱を共有していただける方にお分けしたいと思っております。
経年劣化やコルク損傷の可能性リスクはご理解の上、ヴィンテージワインをお楽しみ下さい。
価格交渉、返品返金、未成年の方はご遠慮お願いします。
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シャンパン ソウメイ ブラン・ド・ブラン（シルバー） 750ml。
ハーフボトル Chateau d'Yquem Sauternes 1999。
ワイン POMMARD 1978。
【まるた】KRUG クリュッグ GRANDE CUVEE172。
KK様用　ヴーヴクリコ　イエローラベル　NV 6本まとめて。
エグリ・ウーリエ2021。
クール便送料込ジョルジュ・ルーミエ シャンボール・ミュジニー　コンボット2017。
ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ　ロゼ　コム　ルージュ　2023 １本。
エルミタージュ ラ シャペル2003。
ハーフボトル Chateau d'Yquem Sauternes 1996。
エンジェル　シャンパン　ホリデー　ホワイト　ゴールド　ロゼ　166。
ラタポワル2本。
貴重！希少！Opus One 1996 赤ワイン 大瓶6リットル　マチュザレム。
シャンパン　スパークリング5本セット。
J*g様 シャトーペトリュス2017。
2014 アルマヴィーヴァ　Almaviva 750ml。
正規　箱あり　ドンペリニヨン1995年 1500ml。
A*e様 未開栓 Chateau Lafite Rothschild 1983。
超希少(当時物)マッサヴェッキア ポッジョ・ア・ヴェンティ 1999 マグナム。
ドンペリニヨンロゼ 2009