HOT ! シングルモルト安積 ピーテッド 1st 700ml 箱入　越前和紙贈答包装済み

安積ファンに、待望のピーテッド！【YAMAZAKURA　シングルモルト安積　ピーテッド 1st Wooden Washback】本品は、安積蒸溜所が2020年から開始している木製発酵槽仕込みの安積原酒のみを使用したジャパニーズシングルモルトです。
木製発酵槽仕込みのみ使用したシングルモルト安積ピーテッドのリリースは今回初めてなので、1st Wooden Washbackと名付けました。
フェノール値50ppmのヘビリーピーテッドモルトを使用。
安積特有の複雑で華やかな香味とスモーキーフレーバーをお楽しみください香りレモン、青りんご、黒糖のど飴、魚の燻製、木炭、ヨードチンキ、消毒液、レーズン、ドライアップル、イチジク、くるみ。
加水すると、バニラ、ミルクキャラメル、洋梨。
味わいさっぱりとした甘さの後に、スモーキーでピーティー。
徐々にドライでビター。
少しアルコールっぽさも感じます。
ミディアムライトボディ。
レモンキャンディー、燻製、薬局。
フィニッシュにかけても、焼けた畑、正露丸。
余韻はやや長め。
スモーキーさが中心です。
加水後はフローラル。
お花と香水のような風味に、しっかりとスモーキーな個性。
加水後もバランスは崩れず、独特な個性が広がります。
評価似ているタイプで言えば「カリラ」でしょうか。
カリラはリフィルバーボン樽のみを使用しており、安積の基本的なスタイルであるバーボン樽熟成と共通点があります。
しかし、オフィシャルボトルのカリラは熟成年数が高いため、完全に同じとは言えません。
おすすめの飲み方はストレートですが、ハイボールやロックで飲んでも、そのスモーキーさが衰えることはありません。
自分の好みに合わせた飲み方で愉しみましょう。
山崎18年白州12年キルケラン8年スキャパ14年スプリング15年竹鶴17年ニッカサントリーマッカラン25年。
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