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超希少！小布施ワイナリー 日本酒 2本セットの詳細情報
◎ソガ・ペール・エ・フィス サケ・エロティック ヌメロシス 2025小布施 ル・サケ ヌメロ・シス・エ・ドゥー（6号+2号酵母）小布施ワイナリーでは、冬、ワイン醸造が終わると、短期間だけ手作業の日本酒造りを行います。
こちらは小布施町北部・池田農園の美山錦を６号酵母と旧協会２号酵母、ワイナリー内の野生乳酸菌を使って、古典の生?（キモト）造りで仕込みました。
精米５９％の池田農園産美山錦の引き締まった味わいに、生?造りの官能的な風味が合わさり、曽我彰彦氏は「酸いも甘いも噛み分けた、大人の男女だけが分かるエロティックな味わい」と表現,◎小布施 ル サケ トロワ 2024醸造協会が全国の蔵元に頒布していた１号酵母の進化系ともいえる３号酵母と、ワイナリー内の野生乳酸菌を使った古典的な生酛（キモト）造りで、長野県産美山錦を醸造しました。
曽我彰彦氏はこの味わいを「ミルキーさに柔らかさと気品を兼ね備え、「辛口にして甘露」とコメントしています。
発送はクール便指定で、保管はワインよりも低い４度以下でお願いします。
。
日本酒セット 6本セット。
2025新酒！ 産土(うぶすな)山田錦二農醸 2本セット。
亀齢 純米大吟醸 720ml。
十四代 中取り 上諸白 播州山田錦 純米大吟醸 1800ml。
十四代 中取り上諸白播州愛山 1.8ℓ & 而今 きもと秋津山田錦火入 720㎖
こちらは小布施町北部・池田農園の美山錦を６号酵母と旧協会２号酵母、ワイナリー内の野生乳酸菌を使って、古典の生?（キモト）造りで仕込みました。
精米５９％の池田農園産美山錦の引き締まった味わいに、生?造りの官能的な風味が合わさり、曽我彰彦氏は「酸いも甘いも噛み分けた、大人の男女だけが分かるエロティックな味わい」と表現,◎小布施 ル サケ トロワ 2024醸造協会が全国の蔵元に頒布していた１号酵母の進化系ともいえる３号酵母と、ワイナリー内の野生乳酸菌を使った古典的な生酛（キモト）造りで、長野県産美山錦を醸造しました。
曽我彰彦氏はこの味わいを「ミルキーさに柔らかさと気品を兼ね備え、「辛口にして甘露」とコメントしています。
発送はクール便指定で、保管はワインよりも低い４度以下でお願いします。
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亀齢 純米大吟醸 720ml。
十四代 中取り 上諸白 播州山田錦 純米大吟醸 1800ml。
十四代 中取り上諸白播州愛山 1.8ℓ & 而今 きもと秋津山田錦火入 720㎖
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