HOT ! グレステン 筋引き 240mm

こちらのお品は、グレステン 筋引き 240mmになります。
硬さはあまりない(HRC58程度)ですが、靭性があり粘り強いです。
こちらの包丁は主に生肉、加工肉用に研いでます。
片刃風の刃付けにしました。
出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。
包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。
※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。
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ATAGO PAL（改）ラーメンマイスター。
鋼材は440Cをベースにしたグレステン鋼です。
味わい鍋 深型鍋 22cm 文化軽金属鋳造無水調理 無加水鍋 万能鍋 熱伝導。
T-fal ステンレス鍋・フライパンセット。
使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。
システムバット　餃子バット　大　9個セット　ステンレス　業務用。
美品 T-fal 圧力鍋 クリプソ プルミエ 6L ワンタッチ開閉。
切り口がしっかりと立つように研いでいます。
堺打刃物　月界　紋鍛錬　青鋼　柳刃　300mm 包丁　尺　和包丁　水牛朴柄。
ココット　ダッジオーブン&グリルプレートセット　新品未使用　箱無し。
調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。
送料込み　安心匿名配送　臼。
ル・クルーゼ マルチ・ファンクションオレンジ・新品・未使用！。
新品時価格¥30,360※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。
象印 グラングルメ SNA-B30-XA 新品。
ラバーゼ 揚げ鍋 28cm IH対応 天ぷら鍋。
他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。
ストウブ ピコ・ココット ラウンド 22cm グレナディンレッド ホーロー。
STAUB La Cocotte グレー 16センチ。
※購入時の箱も付いています。
ストウブ鍋　 STAUB LA COCOTTE 22cm フランス製